Protección de Datos

Política de Privacidad

Protección de datos personales y privacidad de nuestros clientes, usuarios y visitantes.


Información importante sobre la legislación chilena
Esta Política se encuentra elaborada considerando la Ley N° 19.628 sobre Protección de la Vida Privada y las modificaciones introducidas por la Ley N° 21.719 sobre Protección de los Datos Personales. La Ley N° 21.719 fue publicada en el Diario Oficial el 13 de diciembre de 2024 y sus modificaciones principales entrarán en vigencia el 1 de diciembre de 2026.

En Línea adopta desde ya criterios de transparencia, minimización, finalidad, seguridad y control por parte del titular, con el objetivo de adecuar progresivamente sus prácticas al nuevo régimen de protección de datos personales.
En En Línea, marca comercial de Eckart Alimentos SpA, valoramos la confianza de nuestros clientes y nos comprometemos a tratar sus datos personales de manera responsable, transparente y únicamente para finalidades legítimas relacionadas con la operación de nuestra tienda y la prestación de nuestros servicios.

Esta Política explica qué información podemos recopilar, para qué la utilizamos, cuáles son las bases que permiten su tratamiento, con quién puede ser compartida, cuánto tiempo procuramos conservarla y cuáles son los derechos que corresponden a sus titulares.
1 ¿Quién es responsable del tratamiento de tus datos? +

El responsable del tratamiento de los datos personales recopilados a través de esta tienda online es:

Responsable
Eckart Alimentos SpA
Marca comercial: "En Línea"
RUT
88.390.200-9
Domicilio
Juan Verdaguer 351, 2482471, Casablanca, Región de Valparaíso, Chile.
Representante legal
Erhard Hermann Erno Wenzel Rieber, representante legal y gerente general de Eckart Alimentos SpA.
2 ¿Qué legislación protege tus datos personales? +

El tratamiento de datos personales realizado por En Línea se encuentra sujeto a la legislación chilena aplicable.

Actualmente, el principal marco normativo corresponde a la Ley N° 19.628 sobre Protección de la Vida Privada, que regula el tratamiento de datos personales realizado por organismos públicos y particulares.

Asimismo, la Ley N° 21.719, publicada el 13 de diciembre de 2024, moderniza sustancialmente este régimen y establece nuevas reglas sobre tratamiento de datos, derechos de los titulares, obligaciones de los responsables y una nueva institucionalidad especializada.

¿Qué cambia con la Ley 21.719?

Entre otros aspectos, el nuevo régimen fortalece los derechos de las personas, incorpora principios específicos para el tratamiento de datos, regula con mayor detalle las bases de licitud, establece reglas para transferencias internacionales, decisiones automatizadas, datos sensibles y exige mayores estándares de información y responsabilidad por parte de quienes tratan datos personales.

La Ley N° 21.719 contempla la entrada en vigencia de sus modificaciones principales el 1 de diciembre de 2026. Esta Política considera desde ya sus criterios como referencia para nuestras prácticas de privacidad y será actualizada cuando corresponda para reflejar plenamente el régimen vigente.

3 ¿Qué datos personales recopilamos? +

Solo recopilamos aquellos datos que resultan necesarios para operar nuestra tienda, gestionar tus pedidos, prestar servicios relacionados con tu compra y, cuando corresponda, mantener comunicaciones comerciales con quienes hayan otorgado su autorización.

Al crear una cuenta:

Nombre Para identificar al titular de la cuenta.
Correo electrónico Para gestionar la cuenta, comunicaciones y servicios relacionados con tus compras.
Contraseña Para permitir el acceso seguro a la cuenta. La contraseña debe ser tratada mediante mecanismos de seguridad apropiados de la plataforma.

Al realizar una compra:

Nombre y apellidos Para identificar al comprador y destinatario y emitir la documentación correspondiente.
Dirección de despacho Para entregar correctamente los productos adquiridos.
Dirección de facturación Cuando sea necesaria para efectos tributarios o de facturación.
Correo electrónico Para confirmar la compra, enviar información relacionada con el pedido y entregar actualizaciones sobre su estado.
Número de teléfono Para facilitar la coordinación de la entrega cuando resulte necesario.

Dependiendo de la configuración de la tienda y de los servicios utilizados, también pueden generarse o recopilarse determinados datos técnicos relacionados con la navegación, tales como dirección IP, información del dispositivo, navegador, identificadores de sesión, preferencias y actividad dentro del sitio.

Datos que no necesitamos para realizar una compra

En Línea no solicita de manera ordinaria datos personales sensibles como información de salud, orientación sexual, creencias religiosas, opiniones políticas, datos biométricos o antecedentes similares para efectuar una compra en nuestra tienda. Si excepcionalmente fuera necesario tratar una categoría especial de datos, se aplicarán las exigencias legales correspondientes.
4 ¿Para qué utilizamos tus datos? +

Tus datos personales pueden ser tratados para las siguientes finalidades:

Finalidad Datos principalmente involucrados Fundamento
Gestionar tu cuenta y permitirte utilizar las funcionalidades de la tienda. Nombre, correo electrónico y datos de cuenta. Relación contractual o medidas precontractuales, cuando corresponda.
Procesar compras, emitir documentación tributaria y gestionar pedidos. Nombre, dirección, correo electrónico, teléfono y datos necesarios para la compra. Ejecución de la relación contractual y cumplimiento de obligaciones legales.
Coordinar el despacho y entrega de productos. Nombre, dirección, teléfono y datos necesarios para la entrega. Ejecución del contrato de compraventa.
Enviar información comercial, novedades, promociones y campañas de marketing. Correo electrónico y, cuando corresponda, otros datos de contacto. Consentimiento del titular cuando sea requerido.
Mejorar la experiencia de navegación, productos y servicios. Información de navegación y datos técnicos. Interés legítimo, cuando corresponda y siempre que no prevalezcan los derechos del titular.
Prevenir actividades fraudulentas, abusos o incidentes de seguridad. Datos de cuenta, compra, navegación y determinados datos técnicos. Interés legítimo y/o cumplimiento de obligaciones legales, según corresponda.
Cumplir obligaciones legales, tributarias, contables y requerimientos de autoridades. Los datos que resulten necesarios para cada obligación. Cumplimiento de una obligación legal.

No utilizaremos tus datos para finalidades incompatibles con aquellas informadas, salvo que exista una base legal que permita dicho tratamiento.

5 ¿Qué principios aplicamos al tratar tus datos? +

El nuevo régimen chileno de protección de datos personales refuerza una serie de principios que orientan la forma en que los responsables deben tratar la información personal.

  • Licitud: los datos deben ser tratados de acuerdo con una base jurídica válida.
  • Finalidad: los datos deben utilizarse para fines determinados, explícitos y legítimos.
  • Proporcionalidad: solo deben tratarse los datos adecuados, pertinentes y necesarios para la finalidad correspondiente.
  • Calidad: procuramos que los datos sean exactos, completos y estén actualizados cuando corresponda.
  • Transparencia: informamos de manera comprensible sobre el tratamiento que realizamos.
  • Seguridad: adoptamos medidas razonables para proteger los datos frente a accesos, usos o tratamientos no autorizados.
  • Confidencialidad: quienes intervienen en el tratamiento deben respetar el deber de confidencialidad correspondiente.
  • Responsabilidad: procuramos implementar medidas que permitan demostrar un tratamiento responsable de los datos personales.
6 ¿Con quién podemos compartir tus datos? +

No vendemos ni comercializamos tus datos personales. Podemos comunicar determinados datos a proveedores o terceros cuando sea necesario para operar la tienda, cumplir una obligación legal o prestar un servicio solicitado por ti.

  • Empresas de transporte y logística: para gestionar el despacho y entrega de tus productos.
  • Proveedores de medios de pago: para procesar las transacciones asociadas a tus compras.
  • Proveedores tecnológicos: incluyendo servicios de hosting, almacenamiento, infraestructura tecnológica, sistemas informáticos y administración de la plataforma.
  • Shopify y proveedores asociados: determinados datos pueden ser tratados por los servicios tecnológicos utilizados para operar nuestra tienda online.
  • Asesores profesionales: cuando resulte necesario para materias contables, tributarias, legales o administrativas.
  • Autoridades públicas: cuando exista una obligación legal o requerimiento válido de una autoridad competente.

Procuramos que los terceros que tengan acceso a información personal la utilicen únicamente para las finalidades correspondientes y adopten medidas adecuadas de protección.

7 ¿Cuáles son tus derechos sobre tus datos? +

La legislación chilena reconoce a los titulares diversos derechos respecto de sus datos personales.

Acceso Puedes solicitar confirmación sobre si tratamos tus datos y acceder a la información correspondiente.
Rectificación Puedes solicitar la corrección de datos inexactos, desactualizados o incompletos.
Supresión Puedes solicitar la eliminación de tus datos cuando se cumplan las condiciones establecidas por la ley.
Oposición Puedes oponerte a determinados tratamientos cuando la legislación contemple dicha posibilidad.
Portabilidad En los casos previstos por la ley, puedes solicitar una copia de tus datos en un formato electrónico estructurado y de uso común.
Bloqueo Puedes solicitar la suspensión temporal del tratamiento en los casos establecidos legalmente.

Estos derechos son personales, intransferibles e irrenunciables, sin perjuicio de las excepciones y condiciones establecidas por la legislación aplicable.

¿Cómo ejercer tus derechos?

Puedes contactarnos a través de nuestra sección Contáctanos, indicando tu nombre, el derecho que deseas ejercer y un medio de contacto que permita responder tu solicitud.

Procuraremos gestionar las solicitudes dentro de los plazos y condiciones establecidos por la legislación aplicable.
8 ¿Utilizamos cookies? +

Nuestro sitio puede utilizar cookies y tecnologías similares propias o proporcionadas por terceros para permitir el funcionamiento de la tienda y mejorar la experiencia de navegación.

Dependiendo de su finalidad, estas tecnologías pueden utilizarse para:

  • Mantener determinadas funciones de la tienda.
  • Recordar preferencias o configuraciones.
  • Mantener elementos relacionados con el carrito de compra.
  • Comprender cómo los visitantes utilizan el sitio.
  • Medir el rendimiento de determinadas páginas o funcionalidades.
  • Personalizar determinados contenidos o comunicaciones, cuando corresponda.

Algunas cookies pueden ser gestionadas por proveedores tecnológicos que prestan servicios a nuestra tienda.

Puedes gestionar o bloquear determinadas cookies desde la configuración de tu navegador o desde las herramientas de preferencias que puedan encontrarse disponibles en el sitio.

El bloqueo de determinadas cookies puede afectar el funcionamiento de algunas características de la tienda.

9 ¿Pueden tus datos ser tratados fuera de Chile? +

Debido a que utilizamos servicios tecnológicos, plataformas de comercio electrónico, proveedores de infraestructura, medios de pago y otros servicios que pueden operar en diferentes países, determinados datos personales podrían ser almacenados o tratados fuera de Chile.

Cuando exista una transferencia internacional de datos, procuraremos realizarla de acuerdo con las exigencias establecidas por la legislación chilena aplicable y, cuando corresponda, mediante mecanismos que proporcionen garantías adecuadas para la protección de la información.

Las transferencias internacionales no significan que vendamos tus datos personales ni que podamos utilizarlos libremente para cualquier finalidad.

10 ¿Tratamos datos sensibles o datos de menores? +

Nuestra tienda está destinada principalmente a personas que realizan compras y gestionan sus propias cuentas. No solicitamos de manera ordinaria datos sensibles para efectuar una compra.

Los datos sensibles corresponden a categorías de información que pueden afectar especialmente la vida privada de una persona, por ejemplo información relacionada con salud, características físicas o fisiológicas, creencias, opiniones políticas, orientación sexual u otras categorías protegidas por la ley.

Si llegara a ser necesario tratar este tipo de información, se aplicarán las condiciones y salvaguardas establecidas por la legislación correspondiente.

Respecto de niños, niñas y adolescentes, cualquier tratamiento deberá considerar las reglas especiales aplicables y, cuando corresponda, el interés superior del niño y las exigencias relativas al consentimiento o autorización.

11 ¿Tomamos decisiones automatizadas sobre ti? +

Algunas plataformas digitales pueden utilizar sistemas automatizados para funciones técnicas, analíticas, personalización o prevención de fraude.

La Ley N° 21.719 contempla reglas específicas respecto de decisiones individuales automatizadas y elaboración de perfiles cuando estas puedan producir efectos jurídicos o afectar significativamente al titular.

Cuando resulte aplicable, se respetarán los derechos de información, transparencia, explicación, intervención humana y revisión establecidos por la legislación.

12 Cambios a esta Política +

Podemos modificar esta Política de Privacidad cuando resulte necesario para reflejar cambios legales, regulatorios, tecnológicos, operativos o en nuestros servicios.

La versión vigente será publicada en esta misma página. Cuando corresponda, indicaremos la fecha de actualización para facilitar la identificación de los cambios.

Última actualización: agosto de 2026.

13 Contacto +

Si tienes preguntas sobre esta Política, deseas conocer cómo tratamos tus datos o quieres ejercer alguno de los derechos reconocidos por la legislación aplicable, puedes contactarnos a través de la sección Contáctanos de nuestro sitio.

Eckart Alimentos SpA
Marca comercial: En Línea
RUT: 88.390.200-9
Juan Verdaguer 351, 2482471, Casablanca, Región de Valparaíso, Chile.

Al realizar una solicitud relacionada con tus datos personales, podremos solicitar información razonablemente necesaria para verificar tu identidad y evitar que la información sea entregada a una persona no autorizada.